Recept
Spenatrisotto med prästost serveras med stekt kycklinglårfilé
![](https://www.guldfageln.se/app/uploads/2020/12/MG_2830.jpg)
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 400 g Kycklinglårfilé utan skinn
- 2 cl Matolja olja
- 400 g Ris
- 80 g Lök
- 2 st Vitlöksklyftor
- 2 dl Vitt vin
- 3.2 dl Vatten
- 8 g Hönsfond
- 60 g Riven prästost
- 80 g Spenat
Tillagning:
-
Stek kycklinglårfilé i panna i olja med lite vitlök och timjan. Salta peppra, avsluta i med lite pressad citron.
-
Fräs riset, lök och vitlök i en kastrull. Tillsätt vin, vatten och fond och koka upp. Låt koka under lock på svag värme ca 20 minuter.
-
Mot slutet gå i med riven prästost och spenat. Salta och peppra.