Schnitzel på majskyckling med rökt skinka, parmesan och persilja

Tillagning:

1. 1

   Sätt ugnen på 150°C.

2. 2

   Skär fickor på sidan av kycklingbröstet och fyll dessa med skinka, ost och persilja. Stäng fickan med hjälp av en tandpetare.

3. 3

   Krydda kycklingen med salt och peppar.

4. 4

   Panera först i mjöl, sedan uppvispat ägg och sist ströbröd.

5. 5

   Stek i smöret och oljan tills schnitzlarna är gyllene. Baka klart i ugnen ca 12-15 min eller tills kärntemperaturen är 72°C.

6. 6

   Dela schnitzlarna och servera med potatis, gröna ärtor och en god skysås.