Recept

Schnitzel på kycklingfilé med rökt skinka, parmesan och persilja

Name: Schnitzel på kycklingfilé med rökt skinka, parmesan och persilja
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st Kycklingbröstfiléer med skinn, dubbel; 4 st Skivor rökt skinka; 40 g Riven parmesanost; 20 g Persilja - grovt skuren; 1 st Ägg; 6 cl Vetemjöl; 8 cl Ströbröd - gärna panko; 20 g Smör; 4 cl Rapsolja; Salt; Peppar

Tillagningstid: 35min

Antal personer:

Tillagningstid: 35min

Ingredienser

2 st Kycklingbröstfiléer med skinn, dubbel
4 st Skivor rökt skinka
40 g Riven parmesanost
20 g Persilja - grovt skuren
1 st Ägg
6 cl Vetemjöl
8 cl Ströbröd - gärna panko
20 g Smör
4 cl Rapsolja
Salt
Peppar

Tillagning:

1

Sätt ugnen på 150grader.
2

Skär fickor på sidan av kycklingbröstet och fyll dessa med skinka, ost och persilja. Stäng fickan med hjälp av en tandpetare. Krydda kycklingen med salt och peppar.
3

Panera i först mjöl, sedan uppvispat ägg och sist ströbrödet. Stek i smöret och oljan tills schnitzlarna är gyllene.
4

Baka i ugnen i cirka 12-15 minuter eller till kärntemperaturen är 72 grader.
5

Dela schnitzlarna och servera med stekt potatis, gröna ärtor och en god skysås

Näringsvärden

Energi: 3980
Fett: 206
Kolhydrater: 142
Protein: 386

Gillade du det här receptet?

Klicka på en stjärna för att betygsätta

Medelbetyg 0 / 5. Antal röster: 0

Inga röster. Var först med att betygsätta detta recept!

Produkt i detta recept

2105 Kycklingbröstfilé med skinn, dubbel

Läs mer