Recept
Grillade drumsticks med ragu på rotfrukter, tomat och bönor
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 1 kg Chicken Drumsticks grillkryddade
- 400 g Tärnade rotfrukter (rotselleri, palsternacka, kålrot, morot)
- 80 g Gul lök
- 8 g Pressad vitlök
- 2 dl Tomater, krossade
- 1.2 dl Vita bönor i tomatsås
- 0.8 dl Vatten
- 8 g Tomatpuré
- 0.4 msk Salt
- 2 cl Kycklingfond
- 0.4 msk Rödvinsvinäger
- 0.4 msk Socker
Tillagning:
-
Stek rotfrukter, lök och vitlök i olja.
-
Gå i med krossad tomat, tomatpuré, rödvinsvinäger, kycklingfond och vatten.
-
Låt koka ca 20 min.
-
Mot slutet gå i med vita bönor i tomatsås.
-
Smaka av med rödvinsvinäger och ev. lite socker.
-
Värm drumsticks i ugn på 200°C i ca 20 min.
