Recept

Green curry med kycklinginnerfilé och cashewnötter

Name: Green curry med kycklinginnerfilé och cashewnötter
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kycklinginnerfilé, tärnad; 1.2 st Gul lök; 0.8 st Zucchini; 1.2 st Pak choi i grova bitar; 0.8 st Paprika; 4 g Vitlök; 2 cl Limejuice; 1.2 mck Färsk ingefära, riven; 1.2 msk Green curry; 2.4 dl Kokosmjölk; 0.4 dl Färsk koriander, hackad; 80 g Cashewnötter, osaltade

Tillagningstid: 20min

Antal personer:

Tillagningstid: 20min

Ingredienser

400 g Kycklinginnerfilé, tärnad
1.2 st Gul lök
0.8 st Zucchini
1.2 st Pak choi i grova bitar
0.8 st Paprika
4 g Vitlök
2 cl Limejuice
1.2 mck Färsk ingefära, riven
1.2 msk Green curry
2.4 dl Kokosmjölk
0.4 dl Färsk koriander, hackad
80 g Cashewnötter, osaltade

Tillagning:

1

Bryn kycklingen i olja, gå i med grönsakerna, curryn och ingefäran. Låt allt fräsa ihop ett par minuter och häll sedan ner lime och kokosmjölk. Låt koka 5 min och smaka av med salt.
2

Avsluta med cashewnötter och färsk koriander på toppen. Servera med basmati- eller jasminris.

Gillade du det här receptet?

Klicka på en stjärna för att betygsätta

Medelbetyg 0 / 5. Antal röster: 0

Inga röster. Var först med att betygsätta detta recept!