Recept

Ceasarsallad med kycklingfilé

Name: Ceasarsallad med kycklingfilé
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Stekt kycklingbröstfilé salt och peppar; 0.8 st Ägg; 1.2 msk Kapris; 0.8 st Vitlöksklyftor, skalade och tunt skivade; 0.8 msk Dijonsenap; 0.8 st Anjovisfiléer; 0.4 st Citron, finrivet skal; 0.8 msk Rödvinsvinäger; 0.8 dl Olivolja; 0.8 dl Rapsolja; 2 st Romansalladshuvud; Salt och cayennepeppar; Krutonger

Tillagningstid: 20min

Antal personer:

Tillagningstid: 20min

Ingredienser

600 g Stekt kycklingbröstfilé salt och peppar
0.8 st Ägg
1.2 msk Kapris
0.8 st Vitlöksklyftor, skalade och tunt skivade
0.8 msk Dijonsenap
0.8 st Anjovisfiléer
0.4 st Citron, finrivet skal
0.8 msk Rödvinsvinäger
0.8 dl Olivolja
0.8 dl Rapsolja
2 st Romansalladshuvud
Salt och cayennepeppar
Krutonger

Tillagning:

1

Knäck upp äggen i en hög, smal behållare. Tillsätt kapris, vitlök, dijonsenap, anjovis, citronskal samt rödvinsvinäger.
2

Mixa ned oljan i en tunn stråle med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och cayennepeppar.
3

Fördela salladen i en skål eller stort fat, fördela dressingen över och toppa med skivad kycklingfilé och krispiga krutonger.

Gillade du det här receptet?

Klicka på en stjärna för att betygsätta

Medelbetyg 0 / 5. Antal röster: 0

Inga röster. Var först med att betygsätta detta recept!

Produkt i detta recept

4100 Kycklingbröstfilé, stekt, salt och peppar

Läs mer