Recept
Majskycklinggryta med grön sparris, morot och dill
God kycklinggryta med hel majskyckling och fräscha grönsaker. En klick pesto på varje tallrik förhöjer smaken.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 50min
Ingredienser
- 1 st Hel majskyckling
- 1 st Bunt grön sparris, halverade
- 8 st Morötter i bunt, eller 4 vanliga
- 1 dl Gröna ärtor
- 1 st Vitlöksklyfta, fint hackade
- 1 st Gul lök
- 2 st Kvistar dill, plockade
- 2 dl Vitt vin
- 8 dl Kycklingbuljong
- 2 dl Grädde
- Olja till stekning
- Salt och peppar
Tillagning:
-
Skär loss allt kött från kycklingen, skär även loss lårköttet från benen, ta av skinnet och skär bröstet i grova bitar.
-
Värm upp en stor gryta, svetta vitlök och lök i lite olja. Slå på vinet och koka i 5 min, häll i kycklingfonden och grädden och lägg i köttet. Låt koka i ca 30 min.
-
Dela morötterna i mindre bitar och lägg ner dem i grytan, koka ytterligare 10 min.
-
Avsluta med att lägga i sparrisen, koka 5 min till, smaka av med salt och peppar och vänd i dillen. Klart att servera.
-
Servera den här läckra grytan med kokt potatis och ett gott bröd till. Att lägga i en klick pesto i varje tallrik förhöjer smaken på grytan.
Liknande recept
