Recept
Grillad kyckling med salbitaxada sauce & couscous

Här är en spännande salsa med bl.a. tomat, grillad paprika, rostad mandel, chili och vitlök. Supergott till grillat!
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 1 pkt Marinerad kycklinglårfilé med glaze
- 3 st Tomater, urkärnade, finhackade
- 5 st Små grillade paprikor (i olja), hackade
- 50 g Mandel, skalade, rostade & krossade
- 0.5 tsk Chiliflakes
- 0.5 tsk Paprikapulver
- 3 st Vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk Citronzest
- 2 msk Persilja, hackad
- 1.5 msk Sherryvinäger
- 1 dl God mild olivolja
- Salt och peppar
- 250 g Couscous
- 4 dl Kycklingbuljong
- 150 g Ärtor, tinade
- 1 st Röd paprika, finhackad
- 100 g Gröna oliver, urkärnade, hackade
- 2 msk Olivolja
- 1 msk Citronjuice
- 1 msk Apelsinjuice
- 1 msk Sherryvinäger
- 2 dl Hackad persilja
Tillagning:
-
Tänd grillen och grilla kycklingen. Pensla på glazen i slutet av grillningen.
-
Koka couscousen men byt ut vatten mot buljong. När den är färdig blanda ner ärtor, paprika & oliver. Blanda olja, citron- och apelsinjuice och häll ner i couscousen. Rör ner persiljan. Salta & peppra.
-
Salbitxada: Hetta upp oljan i en kastrull, slå den över de andra ingredienserna i en skål. Blanda & krossa med en gaffel till en salsa. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Läs mer om Havre-sallad med grillad sparris och ruccoladressing
Havre-sallad med grillad sparris och ruccoladressing
Läs mer om Mac ´n cheese med ostbågar, koriander & salladslök
Mac ´n cheese med ostbågar, koriander & salladslök
Läs mer om Pesto med blandade örter, miso och rostade nötter
Pesto med blandade örter, miso och rostade nötter
Läs mer om Vår goda kycklingburgare
Vår goda kycklingburgare
Läs mer om BBQ-Chicken Club Sandwich
BBQ-Chicken Club Sandwich
Läs mer om Sesam- och sojaglaserad rostad potatis
Sesam- och sojaglaserad rostad potatis
Läs mer om Grillad Tvådelad filé m. sötpotatiskompott
Grillad Tvådelad filé m. sötpotatiskompott
Läs mer om Grillad kycklingfilé sandwich med äppelslaw & mangomayo
Grillad kycklingfilé sandwich med äppelslaw & mangomayo
Läs mer om Grillad kyckling med tomat, mozzarella & grillad paprika
Grillad kyckling med tomat, mozzarella & grillad paprika
Läs mer om Chicken Burger med fänkålsslaw & chilimayo